Susie cu ochii negri: Ardeii dulci, iuți, hot și crazzy

De la sămânță până la fruct, ardeii iubesc căldura și lumina, se bucură de soare dar și de lumina artificială. Răsadurile repicate se dezvoltă foarte bine dacă sunt amplasate la o fereastră însorită și dacă beneficiază în timpul serilor de iarnă de lumină artificială.

Soiurile de ardei cultivate în acest an sunt soiurile foarte iuți dar și cele mai puțin iuți, dar cu aromă intensă. Unele soiuri precum Goronong sau Habanero Mustard au fructe cu forme și culori uimitoare, iar soiurile Numex și Vezenka sunt preferate de cei care savurează aroma dar apreciază mai puțin iuțimea. Scoville cocoață soiurile de ardei într-o scală care măsoară iuțimea ardeilor, din vârful căreia Carolina Reaper sau Trinidad Scorpion ne privesc amenințătoare :).